Търсене в този блог

петък, 22 януари 2016 г.

Нискокалорични забулени яйца с кисело мляко\ poached eggs with yogurt



Много лесна рецепта за вкусни забулени яйца без мазнина. Калориите на едно забулено яйце, изчислено средно за 60гр е около 80-90 калории, плюс нискомаслено кисело мляко - 200 гр, около 50 калории, означава около 140 калории. Ако се добави  едно ръжено сухарче , се получава чудесен обяд, съдържащ достатъчно белтъчини.

Продукти:
за 2 яйца
1 кофичка кисело мляко
1-2 скилидки чесън
шарена сол, червен пипер
магданоз
сол, оцет


Приготовление:

В тенджерка наливаме вода до половината. Слагаме на котлона, за да заври водата. След като заври, добавяме една чаена лъжичка сол и една супена лъжица оцет. Дърпаме от котлона и счупваме две яйца от ниско. Ако счупим яйцата в силно вряща вода, има вероятност яйцата да се разкъсат на парченца из цялата тенджера. Оцетът също подпомага, яйцата да останат цели. Когато яйцата побелеят в тенджерата, връщаме на котлона, за да поврат няколко минути. 


Когато изплуват на повърхността, ги вадим с решетъчна лъжица в подходяща чиния. Пресоваме чесъна в киселото мляко и покриваме яйцата с него. Ръсим отгоре с шарена сол или червен пипер.
Това е! :)