Плодово млечна желирана торта / Jelly cake with fruit and yogurt

Лек и ефектен сладкиш от желирани плодове и мляко. Може да се импровизира с плодовете, в зависимост от сезона. Охладен, е чудесен избор за летния сезон. Не е много сладък, но е ароматен, има възможност да се залее с чист натурален мед.

Продукти:

500 мл компот от кайсии

500 мл кисело мляко с масленост 4%

300 гр ягоди

1 банан

2 ванилии

4 с.л. пудра захар

100 гр бисквити - аз използвах "Еверест" с орехи

50 гр желатин или 5 пакетчета

Приготвяне:

Пасирах компота от кайсии. Ако нямате компот, можете да сварите такъв. Разтворих 2 пакетчета желатин в 100 мл студена вода и щом набъбна го разтопих на водна баня с гореща вода. Добавих го към пасирания компот и го налях в голяма купа. Може да се използва форма за кекс. 

Оставих го в хладилника да стегне. Разбърках киселото мляко с 2 лъжици пудра захар и парчета от един банан, добавих ванилията и  1желатин по описания вече начин. 

Извадих купата с желирания компот от кайсии от хладилника. Наредих бисквитите върху желето в един ред и върху бисквитите изсипах внимателно млечната смес. Отново върнах в хладилника да стегне и втория пласт. Сварих компот от 100 грама ягоди с 500 мл вода за около 5 минути и 2 лъжици пудра захар. Когато изстина го пасирах, прецедих  и добавих в бистрия сок 2 пакетчета желатин отново по описания начин. 

Извадих от хладилника купата с желираните вече два пласта. Наредих изчистените и разрязаните половинки ягоди върху млечния пласт. Излях върху тях сокът с разтворения желатин и отново поставих в хладилника. Плодовете се надигнаха на повърхността, но аз след около половин час, когато желето започна да стяга, ги натиснах надолу докато се закрепят. 

След няколко часа имах чудесна желирана охладена плодово-млечна торта. 

После я обърнах в тортена чиния и нарязах на парчета.

 Още плодови десерти от блога:

Чийзкейк с целувки и ягоди тук: http://healthy1001recipes.blogspot.bg/2016/04/cheesecake-meringue-kisses.html

Ако желаете да виждате новите рецепти, моля последвайте страницата ми във ФБ:
https://www.facebook.com/healthy1001recipies/