Лесна рецепта за цели печени картофи и други зеленчуци. След като измих картофите с телена четка и ги подредих в широка тава, се оказа че има още място, така че изчистих набързо няколко моркова и една глава червен лук и ги подредих около картофите. След като се опекоха, се оказаха не по-малко вкусни от картофките, така че, тази рецепта може да се ползва и за печене на други зеленчуци. Приготвянето на това ястие отнема около час, включително подготовката и печенето.
Продукти:
1 кг почти еднакви картофи / да не са едри
стар лук, моркови и др. зеленчуци подходящи за печене
няколко скилидки чесън
2-3 с.л. зехтин
млян черен пипер
чубрица
копър
сол
Приготвяне:
Първо включвам фурната на 200 градуса за да загрее. Измивам картофите много добре - аз използвам телена четка. Разполових ги, но ако картофките са дребни, може да се пекат цели. Обелих лука и почистих морковите.
В широка тава налях олиото/зехтина, поръсих със сол и чубрица направо върху олиото. Подредих картофите с отрязаната част надолу. Около тях разположих морковите и лука. Поръсих зеленчуците с черен пипер и ситно нарязан копър, а около тях нахвърлих нарязания на шайби чесън.
Поставих тавата в загрятата фурна и пекох около половин час. Печенето може да отнеме различно време, в зависимост от големината на картофите. Опитвам с вилица, набождам картофче и ако вилицата влиза меко, значи са готови. Допичам на горен реотан, докато се получи вкусна коричка.
Това е всичко! Поднасям като основно или гарнитура. Може да се похапва със сиренце или домат или много зелена салата.
Ако желаете да виждате новите рецепти, моля харесайте страницата ми във ФБ: https://www.facebook.com/healthy1001recipies/
