Кулинарни рецепти за по здравословно хранене: Чийзкейк с мед и праскови

събота, 25 юни 2016 г.

Чийзкейк с мед и праскови

Продукти:

3 бр големи праскови или плодове от компот

250 гр сирене крема

400 гр заквасена сметана/ или цедено кисело мляко

200 гр бисквити Еверест с орехи

100 гр краве масло

150 гр чист пчелен мед

или 80 гр пчелен мед и 100 гр пудра захар

30 гр желатин

ванилия

ром

Приготвяне:

Бисквитите се смилат и се разбъркват с маслото и рома. С получената смес се застила дъното на форма за торта и се изравнява и притиска с пръсти. Формата с блата се слага в хладилника. Две от прасковите се пасират, смесват се с крема сиренето и сметаната и всичко се разбива добре. Прибавя се меда / или мед и захар на вкус/ и ванилията. Желатина се разтваря в студена вода за пет минути и после се разтопява на водна баня. Добавя се към плодово млечната смес и се разбърква добре. Опитвате как е на сладост, защото различните видове мед, подслаждат различно. Всичко това се изсипва във формата с охладения бисквитен блат. Формата се покрива и се поставя в хладилник за няколко часа, до желиране на тортата. Украсява се с третата праскова, нарязана на тънки резенчета.

Това е всичко! :)