Пъстро есенно ястие с карфиол и кашкавал
Щом сме на есенна карфиолена вълна, поствам още една рецепта. Облизахме си пръстите с това ястие и свърши толкова бързо, че решихме пак да си го сготвим. Аз го направих със зехтин, но може и с олио, носи на повече мазнина, ако не е в разрез с режима ви на хранене.
Продукти:
1/2 кг карфиол
1/2 кг картофи
2 средни моркова
2 червени пиперки / чушки
3/4 с.л. зехтин
100 гр кашкавал
сол
копър
пушен червен пипер / придава есенен вкус на ястието
Приготвяне:
Става бързо и лесно. Накъсах карфиола на розички, нарязох зеленчуците на кубчета и разбърках всичко със сол, червен пипер и зехтин.
Покрих тавата с фолио и оставих да се задушава до полуомекване на продуктите. / Без вода/. Опитвах с вилица, щом влиза лесно в картофчето, премахнах фолиото и покрих с настърган кашкавал и копър. Оставих само да се разтече кашкавала и извадих от фурната.
Сервирах със чеснови сухарчета и си похапнахме сладко.
Това е всичко. Ако желаете да виждате новите рецепти, моля последвайте страницата ми във ФБ:
