Колко е хубаво, когато през лютата и студена зима ни замирише на вкусно лятно ястие. За това през есента подготвяме зеленчуци, като ги консервираме или замразяваме. Е, не е задължително сами да го направим, защото в магазините има голям избор на пресни и замразени зеленчуци, но все пак аз от години си слагам във фризера, готови за готвене зеленчуци. ТУК съм описала как ги подготвям, така че през зимата да мога да ги имам под ръка винаги, когато реша, да сготвя някакво зеленчуково ястие. Част от тях са почистени и готови за пълнене пиперки. Разбира се, ако нямате във фризера, можете да си купите от магазина, има ги в големите вериги, а също така и в някои малки квартални магазинчета.
Продукти:
7-8 замразени пиперки
400 гр нискомаслена извара
150 гр сирене
3 яйца
2-3 супени лъжици олио или зехтин
1-2 скилидки чесън
сол
черен пипер
магданоз, балканска чубрица и др подправки на вкус
Приготвяне:
Ако желаете да свалите драстично калориите, спокойно можете да замените сиренето с още извара и да не използвате никаква мазнина, но дадената тук рецепта е достатъчно балансирана и едновременно с това резултатът е доста вкусен. :)
В купа се разбъркват добре: изварата, сиренето, яйцата, пресования чесън и подправките по ваш вкус.
Пиперките се пълнят така, както са замразени. Не размразявайте, защото ще омекнат и ще се разтекат. Можете да използвате домакински ръкавици, ако ви е неприятно студено на ръцете, но аз ги пълня бързичко, така че нямам проблем. Подреждате ги в тава.
И сега идва най-приятната част .... гарнирате с препечена филийка, някаква салата или зимна туршийка или каквото ви душа иска. Да ви е сладко :)
Ако желаете да виждате новите рецепти, моля последвайте страницата ми във ФБ:
