Кулинарни рецепти за по здравословно хранене: Лесна бисквитена торта с кисело мляко и плодове

четвъртък, 30 юни 2016 г.

Лесна бисквитена торта с кисело мляко и плодове

Рецепта за вкусна и бърза бисквитена торта с кисело мляко и плодове според сезона. Аз използвах праскови и череши и подсладих с фруктоза / натурална плодова захар/ . Фруктозата е близо два пъти по сладка от бялата захар, по-лесно се усвоява от организма и е с по-нисък гликемичен индекс от глюкозата. За тези които броят калориите - едно парче от тази торта или 1/12 съдържа около 160 калории, по мои изчисления. За сравнение - една шок. вафла е около 300 калории.

Продукти:

200 гр бисквити / аз използвах "Ревю" с овесени ядки

400 гр нискокалорично цедено кисело мляко 2%

600 гр нискокалорично кисело мляко / аз използвах 0,1%

500 гр микс от плодове / праскови, бели и червени череши

100 гр фруктоза

20 гр желатин

2-3 ванилии

20 гр кокосови стърготини

сироп от арония или друг / по желание

Приготвяне:

Плодовете се и измиват и нарязват на парчета. Бисквитите се начупват и всичко се смесва в купа.

В друга купа се смесват двата вида кисело мляко, ванилията и фруктозата.

Желатина се разтваря според описанието на опаковката и след като се разтопи се добавя към подсладеното мляко.

Във форма за торта двете смеси - плодовата и млечната се разбъркват добре. Наръсва се с кокосовите стърготини, покрива се с фолио и се слага в хладилника за няколко часа.