Тази вкусна супа с аромат на лято е чудесен избор за горещите летни дни, но също така може да се приготвя и през зимата, стига да разполагате с необходимите замразени зеленчуци. През есента, аз замразявам торбички със зеленчуци, които използвам за готвене през зимата. Зеленчуковата супа е не само вкусна, но и нискокалорична, подходяща за повечето диети. Може да се използват различни видове зеленчуци, според вкуса на всеки. Продуктите тук са само примерни.
Продукти:
1 средна тиквичка
200 гр гъби
1 зелена и 1 червена пиперка
1 морков
1 - 2 домата
1 главичка червен лук
сол
черен пипер
целина
магданоз
1 с.л. олио или зехтин
Приготвяне:
Измивам гъбите и ги нарязвам на тънки резенчета. Почиствам морковите, пиперките, тиквичките и лука и ги нарязвам. В тенджера с вряща вода слагам олиото, изсипвам зеленчуците без доматите и поръсвам с целина. След като омекнат добавям нарязаните домати, солта и черния пипер. Поднасям с нарязан на ситно магданоз и ръжени сухарчета.
Да ви е сладко!
Още супи от блога ТУК
Ако желаете да виждате новите рецепти, моля последвайте страницата ми във ФБ:
https://www.facebook.com/healthy1001recipies/
https://www.facebook.com/healthy1001recipies/
